Der „Edlingerwirt“ ist sehr zentral am östlichen Stadtrand von Spittal gelegen. Der Familienbetrieb zählt hauptsächlich den einheimischen Gast, Gäste die beruflich in der Stadt sind bzw. den Transitgast zu seinen Stammkunden. Familie Winkler bezieht die Produkte nur von Kärntner Lieferanten. Die bodenständige Verbundenheit der Küche verspricht eine angenehme Einkehr. Beliebt für Zwischenstopps oder für einen Kurzurlaub!